面包机版一次发酵吐司

用料  

面包机版一次发酵吐司的做法  

1. 称液体部分

2. 面粉加入酵母，面包机饺子面团功能搅拌均匀，加入糖，还有液体部分，15分钟后成团

3. 面团放雪柜冷藏15分钟

4. 取出面团后分成小份放进面包桶，加盐，软化切小块的黄油，

5. 再搅拌15分钟

6. 基本出膜，也可以加手揉几分钟，摔打一下，面团此刻应该是有点轻盈蓬松的。

7. 排气后平均，擀成长条椭圆形，可以加入黑芝麻，或者之前就泡好吸干水的葡萄干。卷起放模具。

8. 烤箱发酵功能40度加杯水放旁边，大概90分钟，发酵大概至占九分模具。

9. 150度上下火不用预热直接烤50分钟出炉倒扣，OK