带夹馅的超软椰浆泡小餐包（速溶椰浆粉版）

原方是艾果果爱素素的，试了几次顺便做了些修改，笑୧(๑•̀⌄•́๑)૭
本人不太爱吃甜的（我居然比原方还多加了糖~~），整个方子不算很甜~~吃起来是甜而不腻的感觉~~

用料  

带夹馅的超软椰浆泡小餐包（速溶椰浆粉版）的做法  

1. 泰国椰浆粉用温牛奶混合均匀

2. 面团材料用后油法揉到手套膜阶段

3. 称面团总重量，平均分成16个（大概35g一个），滚圆盖保鲜膜静置15~20分钟

4. 椰蓉馅，直接混合拌匀，抓成团

5. 椰蓉馅平均分成16份，大约19.5一个

6. 把椰蓉馅包进面里，整形

7. 放进模具发酵

8. 发酵完成

9. 淋入椰浆+糖混合物，放进已预热的烤箱中

10. 160℃   15~20分钟。
    注意颜色，我家烤箱火力大，你们可以根据自家烤箱调节

小贴士

❤面团我喜欢用椰浆粉，因为可以用奶来代替水~~而且更好掌握比例，用椰汁的和面的话，牌子，等级，批次都会造成浓度有变化【只用一种牌子的可以当我没说】

❤不过最后泡的时候还是建议尽量用浓浓的椰浆来泡哦~~~更加顺滑嘛~~

❤椰蓉一定要买质量好的！！我一年前买的椰蓉，一种是天然的。。另一种有香精。。时间久了就闻出来了。。真是哗~了狗了= =|||