豆沙鸭蛋黄面包

甜香咸香可口流油

用料  

豆沙鸭蛋黄面包的做法  

1. 除鸭蛋黄和豆沙，其余全部放入面包机中，先放液体，糖和盐对角放，面粉上按个坑放酵母，开启和面功能，大约二十分钟，不一定非要揉出膜

2. 发酵至1.5倍，手指沾面粉戳面团不回缩后，拿出排气，分成六等份，盖保鲜膜或布醒面十五分钟

3. 准备鸭蛋黄

4. 豆沙分成六份

5. 擀成圆形，放上豆沙和鸭蛋黄，包好滚圆

6. 放入烤箱继续发酵至两倍大

7. 取出撒干面粉，放入烤箱中层，180℃，十五分钟，中间观察上色后加盖锡纸防止糊

8. 满屋飘香面包🍞气息

9. 好吃的边吃边流口水