下饭易做，红烧茄子

不知道吃什么的话，红烧茄子绝对下饭

用料  

下饭易做，红烧茄子的做法  

1. 准备材料如上所示，茄子去皮，番茄去皮去蒂。

2. 茄子切好后淋少许水，加一把淀粉拍打。

3. 油烧热后放入茄子炸，等到翻动时有沙拉沙拉的响声，可以捞出。

4. 捞出备用。

5. 起锅烧油，加蒜瓣爆香。

6. 加入番茄，炒出汁。

7. 如图。

8. 加一小勺蚝油，两勺生抽，一勺料酒，少许水，两勺糖，少量盐。

9. 加入茄子翻炒。

10. 收汁后倒入青椒。

11. 翻炒出锅。

小贴士

希望大家都下饭！