贼好吃的红烧酱香鸭腿

用料  

贼好吃的红烧酱香鸭腿的做法  

1. 准备好配菜：姜切片，洋葱切条，萝卜切小块备用

2. 先鸭腿清洗干净，然后放在案板上切块。

3. 接着锅中加入清水放入鸭块，倒入料酒，焯水3分钟。

4. 鸭腿焯好后过下清水洗一遍

5. 接着锅中放点油，开中火，放入糖，炒出糖色

6. 然后倒入鸭肉煸炒出水分

7. 接着放入洋葱，姜，黄豆酱，生抽，老抽

8. 紧接着煸炒出酱香味，鸭肉上色

9. 这时倒入清水没过鸭肉，放入萝卜块（萝卜耐炖，不会浓掉）

10. 水开后转小火，炖40分钟，最后大火收汁即可