家常羊蝎子火锅
很简单,很家常,很健康的羊蝎子
用料
羊蝎子 | 斤 |
香料包(花椒,桂皮,小茴香,干辣椒) | 1个 |
炒酱(一勺郫县豆瓣酱,2勺甜面酱) | 1个 |
葱 | 半根 |
姜 | 5片 |
家常羊蝎子火锅的做法
羊蝎子加清水葱姜焯水,撇去浮沫,不用料酒
热锅,下油,小火加入葱姜,加入炒酱,炒出香味,加入羊蝎子,加入香料包,翻炒一分钟,加入水没过羊蝎子,加入盐和鸡精,半勺胡椒粉,盖盖子,烧开10分钟后,炖半小时,就OK了
吃完肉涮菜,汤汁不够可以加水,老好吃了
小贴士
没啥技巧,水别太少即可,推荐几个涮菜,油豆皮,白萝卜,蒿子秆,金针菇
-
蹄花火锅食谱做法大全,超简单的蹄花火锅做法步骤
用料猪蹄、鸡爪葱姜蒜豆腐、豆皮、腐竹平菇、杏鲍菇、金针菇香菜、菠菜、油麦菜木耳、海带、魔芋蹄花火锅的做法猪蹄、鸡爪焯水洗净放入葱姜加水炖制3个小时豆制品洗净改刀各种菌类洗净改刀各种蔬菜洗净装好各种蔬菜洗净装好海带、魔芋洗净改刀一切准备好上桌...
-
miso海鲜锅的做法和图解,miso海鲜锅怎么做更好吃
台湾人总喜欢冬天里吃火锅,他们的火锅和四川的火锅不同,台湾人的火锅比较清淡。吃的时候沾沙茶酱和辣椒酱吃,真是一种绝味的享受。冬天吃起来暖和,做起来也比较简单。常常是偷懒的时候最好用的方法用料鲜蘑菇6-7个味增底(miso)少量北豆腐一小块青口6-7个虾7-8个肥牛2...
-
麻辣牛蛙(无火锅底料版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
喜欢吃!没毛病!炫起来!用料爱心💖1颗牛蛙6只青辣椒1个姜1块料酒60g生抽30g大蒜1头干辣椒一碗青花椒很多粒八角3个香叶4-6片桂皮2块蚝油15g盐5g蔬菜精粉1g麻辣牛蛙(无火锅底料版)的做法食材准备啦!切切、修理一下~干辣椒要用水泡一下,这个样炸锅的时候不会糊~油热下葱姜...
-
麻辣烫(火锅料版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
为了清空冰箱😂有啥放啥,喜欢吃啥放啥,不必局限于材料用料汤底🍲葱(大葱或小葱)半根姜1小块蒜5瓣花椒(或麻椒)1小把生抽半小碗(可多)火锅料芝士(牛奶,奶粉都行)1/4块(可多)食材🍢玉米1根(切小段)各种火锅丸子适量粉丝2把午餐肉1盒鸡心(可不放)1小盘年糕1板牛肉卷500克(1盒)麻辣烫(...