韩薇-卤猪蹄

这可能是世间最销魂的脚❤️

用料  

韩薇-卤猪蹄的做法  

1. 猪蹄洗干净，把没刮干净的毛刮干净，否则那口感🙀🙀

2. 先加入料酒和姜片、葱段，将猪蹄焯一道水，控干水备用。在锅中加入油和冰糖碎，待冰糖熬化变为焦糖色。

3. 再放入老卤水（老抽、十三香、桂皮、香叶、花椒、八角、干辣椒），将焯过水的猪蹄段放入老卤水中。

4. 开大火煮沸，然后盖上锅盖开小火煮至少1个小时，这时口感会比较Q弹，如果喜欢软糯一点的口感，可增加熬煮时间。

5. 富含胶原蛋白，简单又好吃的卤猪蹄就做好了！😍😍😍