美味佳肴馆香卤莲藕
卤3.27W
莲藕有着极佳保健功效：成分淀粉，蛋白质，维生素C及氧化酶，可调节脾经，胃经，肝经，尤其适合秋季，起到清热，通便，止泻，健脾开胃，益血生肌，止血散瘀功效。（菜谱烹饪：林月鸿•晋江）
用料
| 藕 | 节 |
| 白糖 | 克 |
| 黄瓜 | |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
香卤莲藕的做法
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用料鸡蛋8个五花肉一块500克生姜若干6片蒜6瓣葱3根卤——炸蛋炸肉的做法鸡蛋水煮剥了壳控水，然后放入油中炸至表皮焦黄五花肉同样焯水切块，（喜欢大快朵颐的可以切大块，喜欢台湾卤肉式的小肉块就切小，随意）同样放油中炸至金黄表皮锅中留少许油，加入姜片蒜葱头翻炒加生...
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第一次尝试卤制牛肉就很成功，关键方法还简单易行。快过年了，那就行动起来吧，自力更生，丰衣足食。用料牛腱2000克料包1个花椒10粒老抽1勺生抽2勺冰糖5颗做法极简单味道超好吃de家庭版卤牛肉的做法牛肉洗净切大块后，用少许盐、花椒腌制三小时以上，这样肉不容易散而且更...
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用料豇豆克肉末克糖克勺盐克水淀粉克豇豆卤的做法起锅热油，倒入葱花，翻炒倒入肉末，炒成无血色倒入豇豆翻炒几下加入漫过豆的热水黄豆酱，糖，盐，老抽，调味煮15分钟左右，倒入水淀粉勾芡至浓稠出锅...
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调料适量放一小把就行，我妈每次都是卤一大锅羊蹄鸡爪大概七八个羊蹄十几个鸡爪。用料羊蹄鸡爪（炸熟的）适量草果适量肉蔻适量白蔻适量香砂仁适量香叶四五片白芷棍适量丁香三四个味精适量鸡精适量盐适量白糖适量小茴香一大把辣椒油一大碗红麻椒一把花椒一小把辣椒几...
