萝卜焖面 <302小厨房>
家里没肉,那就做个素焖面吧!如果有点猪油甚至能做出肉香来!
不要纠结白萝卜和胡萝卜能不能一起吃了哦~~~
用料
面条(切面) | 1斤 |
白萝卜 | 1小根 |
胡萝卜 | 1根 |
生抽 | 3大勺 |
米醋 | 1勺 |
冰糖 | 5粒 |
八角 | 1粒 |
香叶 | 2片 |
桂皮 | 1片 |
大蒜碎 | 2勺 |
香菜 | 少许 |
萝卜焖面 <302小厨房>的做法
原料图
萝卜切成这种棍状
锅底放油(猪油植物油均可)
融化后先炒香香叶、八角和桂皮
之后先加入胡萝卜中火煸炒5min
之后放入白萝卜煸炒2min
加入清水、生抽
以及冰糖煮开
水不要太多哦,盖上盖子中火煮20min
之后在上面铺上面条,可以注意一下,水并没有很多哦,盖上盖子焖8min
之后把汤汁淋到面表面,再盖上盖子焖5min
时间到了焖面就做好啦!
撒上蒜碎和香菜,锅边淋一些米醋增香
轻轻翻拌即可
是不是巨简单!
面条干爽有嚼劲,又满满的吸收了汤汁~~~
小贴士
1,焖面的面条要用切面,这样不容易粘在一起;
2,焖面的汤不要太多,不然就成煮面条了~~
-
豆瓣银鱼焖饭 <302小厨房>的烹饪做法,大厨教你详细做法
新鲜蚕豆上市的季节一定要试一下!买了2000g蚕豆,剥出来的豆瓣大概600g~~用料大米2盒(2人份)蚕豆瓣200g银鱼1小碟猪油1块酱油(吃的时候适量添加)适量豆瓣银鱼焖饭<302小厨房>的做法原料图这边用的豆瓣是预先处理好的蚕豆去掉豆荚后在剥掉外面的壳就是豆瓣了在沸水中汆...
-
老公最爱的豆角焖饼,太好吃了的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料盐一小勺生抽2勺老抽1勺长豆角500克饼丝500克清水小半碗鸡精少许香油少许洋葱半个老公最爱的豆角焖饼,太好吃了的做法锅中多放点油。油热放入洋葱,炒出香味放入豆角,翻拌均匀,倒入生抽两勺老抽一勺盐一小勺放入少半碗清水搅拌均匀,放入饼丝盖盖子,中小火闻到香味...
-
杏鲍菇焖肉食谱做法大全,超简单的杏鲍菇焖肉做法步骤
用料杏鲍菇1个肉100克辣椒1个生抽20克老抽5克蚝油10克糖1小勺杏鲍菇焖肉的做法杏鲍菇洗净,切2厘米大小的块备用,辣椒切滚刀块备用,肉切2厘米大小的块备用。锅中倒入比平时炒菜多一些的油,先放小肉块翻炒至微微发黄,再倒入杏鲍菇翻炒。加入生抽、老抽、蚝油、糖翻炒...
-
无水焖青花鱼的做法和图解,无水焖青花鱼怎么做更好吃
非常简单好吃的🐟料理,做法简单到什么程度呢?如果切葱段算技术活的话那唯一的技术点就是切点儿配菜。青花鱼丰富的优质油脂使口感丰腴不柴。用料青花鱼2条姜1块圆葱5蒜粒10瓣食用油5克香葱1根生抽(浇汁)1.5勺糖(浇汁)1/2勺饮用水(浇汁)2勺无水焖青花鱼的做法青花鱼解冻...