蒸肉皮
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有时候在市场买肉会带一部分肉皮,我就会把它切成条冻上,攒够一小碗蒸。不浪费,省事,蒸大米饭的时候一起蒸就好了。还好吃,还满满的胶原蛋白~
用料
猪皮 | 吃饭的碗大半碗 |
料酒 | 三分之一汤匙 |
海鲜酱油 | 一汤匙 |
葱段 | 两段 |
姜 | 四片 |
花椒粉 | 一点点 |
蚝油 | 二分之一汤匙 |
泰椒 | 两个 |
蒸肉皮的做法
肉皮切条放入姜
汤匙就是这么大的,放入所有调料
搅拌均匀
摆上葱段,上锅蒸
出锅,不蒸大米饭的时候就水开蒸20分钟,喜欢特别软的就三十分钟
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