简单快捷无冷冻版炸薯条
好长时间没上传菜谱了,已经在家憋了30多天了😭。今天儿子说想吃炸薯条,20来分钟就做好了,几分钟就给光盘😂。不需要冷冻,随时想吃随时可以做。
用料
土豆 | 1个(大) |
番茄酱 | 2勺 |
盐 | 1克 |
简单快捷无冷冻版炸薯条的做法
土豆去皮切条,不用浸水。我用的是个大土豆。
锅里烧水,水烧开后倒入薯条,煮5-6分钟至薯条8分熟
倒入漏筛,用冷水过一下
锅里烧干倒油,烧至七分热(筷子放下去冒泡即可)转小中火🔥
倒入沥干水的薯条开炸,如果薯条比较多,可以分几次炸
第一次炸: 炸至薯条变硬(如图),用漏勺捞起,炸的时候注意多翻几下,正常炸3-5分钟即可
炸第二遍: 转大火,重新倒入第一遍炸好的薯条,快速翻炸,待薯条表面开始呈现焦黄色漏勺过油盛起装盘,这个过程最多1-2分钟即可
炸好的薯条撒上少量盐🧂
配上番茄酱,开吃了🥰
外酥里嫩,儿子说比肯德基的好吃😋
这赞誉我接了☺️想来一根不?
很简单,试着做起来吧~
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