大连小吃焖子

用料  

大连小吃焖子的做法  

1. 焖子一块，切成薄一点的方块备用

2. 热锅（一定要不粘锅，否则会后悔锅很难刷），放入比平时炒菜多一些的植物油，放入焖子块煎至颜色变深，双面金黄，煎制过程中少反面才容易形成外脆里嫩的口感

3. 蒜瓣颠碎，成泥装，加入适量凉开水，和成蒜水

4. 准备好适量芝麻酱，将芝麻酱、酱油、蒜水根据自己的口味加入到煎好的焖子里，搅拌均匀即可。