厦门特色小吃炸元宝

在厦门，小吃既可是点心，亦能作正餐，甚至可以上宴席待客。
虽然网络上小清新们大肆推荐各种土笋冻、花生汤、沙茶面，但作为地道的厦门人，炸块依旧是过年的必备甜点。

用料  

厦门特色小吃炸元宝的做法  

1. 将花生磨成粉

2. 芝麻磨成粉与花生一起拌匀

3. 面粉拌食用油

4. 面粉拌食用油

5. 面粉揉成团，加上酥粉

6. 面粉与酥粉一起揉成一卷

7. 卷压扁换个方向揉成卷，连续换几次方向揉

8. 摊开，中间有了一个个小螺旋，好像指纹一样

9. 加入陷

10. 各种形状

11. 温油，放锅里炸

12. 炸成金黄色后就可上桌啦，不可炸太久芝麻会融化