厦门沙茶面

厦门特色的小吃：沙茶面

用料  

厦门沙茶面的做法  

1. 排骨洗净，加葱姜冷水煮开，把血水煮出，血水倒掉。

2. 另起一锅水，炖20分钟，熬出浓汤。
   

3. 炖汤时，准备好：切好的米料、豆腐泡泡、丸子、肉燕、虾仁等食材。

4. 剥好花生🥜，准备爆香。

5. 爆香花生🥜。

6. 拿出陈有香沙茶辣，准备好，半碗。

7. 热油，加入：【陈有香沙茶辣】爆香后，加排骨高汤、加牛奶、加冰糖、加爆香后的花生碎炖开。

8. 汤炖开后，加入米料、豆腐泡泡、肉燕、丸子、虾仁、排骨等各种食材。煮开，即可！

9. 沙茶面就煮好了！很美味哦！