清炖羊蝎子(羊脊髓)
电炖锅食谱1.88W
羊肉被称为冬令进补的佳品,一碗热气腾腾的羊汤能驱赶冬日里的寒气。羊蝎子也就是羊脊髓。通过长时间的炖煮,脊髓渗入汤内,又是一碗补钙佳品。
用料
羊蝎子 | 4到5个 |
姜片 | 2片 |
茴香 | 2个 |
桂皮 | 1个(没有,用肉桂代替了) |
花椒 | 适量 |
花雕酒 | 2勺 |
盐 | 适量 |
香叶 | 1片 |
清炖羊蝎子(羊脊髓)的做法
羊蝎子热水里绰一下,洗净。将上述调料一起放入电炖锅,加净水炖3小时。起锅前15分钟放盐调味。
小贴士
盐不要先加入,会不烂。起锅前15分钟放盐。
-
北芪淮山桂圆炖鸡的做法和图解,北芪淮山桂圆炖鸡怎么做更好吃
此食谱可以供4-5个人食用。改编自《阿佘靓汤》,原食谱用的是乌鸡,可以补气养血哟!用料北芪30g淮山30g桂圆10g红枣8鸡1只姜5片北芪淮山桂圆炖鸡的做法鸡买回来洗净,去皮,内脏,头,抓,尾部,剁块大块,飞水。其他材料洗净,红枣去核。将所有材料放入电炖锅内,加凉水5碗,炖3个半小...
-
酱汁猪蹄食谱做法大全,超简单的酱汁猪蹄做法步骤
猪蹄中的胶原蛋白在烹饪中转化成明胶,可以延缓皮肤衰老。还可以延缓中老年妇女骨质酥松的速度。最主要的是:经常吃还能丰胸哦。用料主料:猪蹄一只白萝卜半个灌装啤酒半罐调味料:八角4个香叶适量桂皮2个干辣椒10个花椒小半勺(也可不放)五香粉2勺豆瓣酱2勺盐2勺糖1勺生...
-
私房土豆烧鸡的做法和图解,私房土豆烧鸡怎么做更好吃
一直觉得鸡肉和土豆绝配~用料鸡翅或者鸡腿土豆青辣椒葱糖红酒酱油私房土豆烧鸡的做法准备材料,土豆不要太大块,会很难煮。也不要太小块,不过瘾。适口大小就好。青椒一定要大段大段地切!!青椒也是很好吃地~鸡翅或鸡腿洗净(鸡腿需去骨)放入少量油煎鸡肉。至两面呈现金黄色...
-
润肺养颜的银耳百合羹的烹饪做法,大厨教你详细做法
银耳百合羹是适合四季食用的甜羹,而且原料很容易买到,烹饪方法简单。里面的原料都是对身体有益的,润肺止咳,美容养颜,补充胶原蛋白,提高免疫力。我家里是一年四季都会喝,而且基本可以保证每天都会食用。如果是秋冬我会选择喝热羹,夏季,会把煮好的羹放入冷藏,冷却后,品尝冰...