养生香菇鸡肉茸米羹

健胃消食，滋润养生，感冒菜谱。

用料  

养生香菇鸡肉茸米羹的做法  

1. 鸡胸肉切茸，香菇剁碎，加橄榄油、盐和白胡椒粉拌好备用。因为追求口味清淡所以腌制时间不用长。

2. 切好白菜，备好玉米粒。这里玉米粒用的是罐头，如果是干玉米粒的话，需要提前泡开。

3. 鸡肉香菇茸下锅翻炒到七成熟。

4. 在煮锅中倒入提前拿豆浆机打好的米糊。

5. 倒入玉米粒，已经炒制的鸡肉香菇茸，煮开后小火炖15～20分钟。起锅前加入白菜。

6. 按照个人口味可以添加麻油和白胡椒粉。

小贴士

如果是青豆的话，煮的时间要长一些。鸡肉也可以换成鱼肉、虾等等。

没有豆浆机打米糊的话可以把米提前20分钟泡好，然后和配料一起煮。

还可以不用米做成清爽版，炒完鸡肉直接加水，下玉米粒，起锅时候加些水淀粉，加入少量鸡蛋液打出蛋花。