胡萝卜椰蓉小餐包

很喜欢吃南瓜，就想用南瓜做个小餐包给孩子吃，后来看家里还有两根小胡萝卜，有点蔫了，于是一并入料，做成了南瓜胡萝卜餐包，馅料是宝宝喜欢的椰蓉馅，烤出来的餐包非常好吃呢，宝宝一连吃了3只···

用料  

胡萝卜椰蓉小餐包的做法  

1. 将主料中除黄油以外的所有材料放入面包桶中，揉20分钟左右

2. 待面团能够拉出粗膜，放入软化的黄油，继续揉一个程序，约20分钟，至面团能拉出透明的手套膜状态

3. 整形后放入面包桶中进行一发，发酵至2倍大

4. 排出空气，分成等量的小份，醒15分钟

5. 将辅料中的材料全部混合在一起

6. 彻底搅拌均匀

7. 取小面团1只，擀成圆饼状，取一勺椰蓉馅放在饼状面团中（椰蓉馅分成9份）

8. 包好滚圆，收口向下，依次做好全部，放入不粘烤盘中进行二发

9. 面团发至2倍大小后，在表面刷轻轻的刷上蛋黄液

10. 烤箱预热，170度，中层，上下火，15分钟，表面上色即可，烤好后趁热刷一层黄油液

小贴士

1. 椰蓉馅料拌匀后，要呈比较湿粘的状态，否则烤出来会略显干涩
2. 烤箱温度和时间，请根据各自的烤箱脾性酌情进行调整