无糖无油红薯蔓越莓核桃全麦马芬蛋糕|减肥食谱
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可做7个左右
用料
全麦面粉 | 160克 |
蔓越莓干 | 50克 |
核桃 | 50克 |
红薯(小) | 1个 |
大号鸡蛋 | 1个 |
酸奶 | 80ml |
苹果汁 | 90ml |
香蕉 | 半根 |
橙皮屑 | 1撮 |
泡打粉 | 3克 |
小苏打 | 2克 |
肉桂粉 | 1.5克 |
五香粉 | 1克 |
盐 | 2克 |
核桃切碎,香蕉压泥,红薯擦丝
鸡蛋,苹果汁,酸奶,橙皮屑加入碗中
混合均匀至细腻顺滑
面粉加入小苏打、泡打粉、肉桂粉、五香粉、盐混合均匀后,筛入混合好的液体中
切割式搅拌成湿糊状,切勿过度搅拌
然后将核桃,蔓越莓,红薯丝放入面糊中混合均匀
烤箱预热190度,将面糊放入垫有吸油纸的模具中,9分满,烤20分钟,牙签插入干净拔出
烤好的马芬就出炉啦,低脂健康
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