香烤梅花肉/猪颈肉

用料  

香烤梅花肉/猪颈肉的做法  

1. 1.肉切片，加入蜂蜜、柠檬汁、辣椒面、葱、香菜、蒜末、芹菜、生抽、黄酒，拌匀
   

2. 2.冷藏半小时使之入味，不冷藏也没事~

3. 3.烤箱175度预热，肉放入垫了锡纸的烤盘，放入烤箱。
   

4. 全程25分钟左右。  
   15分钟的时候肉已经熟了，较嫩，但不够入味，而且很湿。  
   翻面再烤10分钟，就可以出炉了～

5. 4.制作蘸料：柠檬汁、蜂蜜、辣椒粉、葱花、香菜，拌匀。  
   ‼️这个蘸料很好吃！本来以为有没有都无所谓，没想到吃起来这么惊艳！于是又特地出去买了两个柠檬！

6. 没想到烤这个最累的一步是摆盘🤣  
   记得一定要蘸调料！真的好吃！