无油无糖黑全麦面包

用料  

无油无糖黑全麦面包的做法  

1. 准备好所有食材

2. 面粉、酵母混合均匀，打入鸡蛋搅拌成棉絮状，再加液体（不要一次性加入），搅拌成较湿润的面絮

3. 揉成光滑面团即可

4. 室温发酵至两倍大小，发酵好的状态是用手搓一个小洞不回缩

5. 面团分成两份

6. 擀面成椭圆形，加入自己喜欢的果干坚果，卷好包紧，表面刷一层水撒上黑麦片，白芝麻

7. 用刀划几道口子，筛上面粉，烤箱上下火190度预热，烤18-20分钟

8. 烤出来满屋飘香见过的香味夹杂麦片、黑全麦的香气，太赞了

9. 低脂又健康，好吃还不怕胖，赶紧安排起来吧

小贴士

烘烤到最后几分钟要观察面包状态，每个烤箱温度不一样不要烤焦了