超绵软糯米粉奶咖吐司
用糯米粉做吐司绝对会令你有意想不到的惊喜,吃起来QQ软软的,很有嚼劲,浓郁的咖啡搭配在面包上,让人耳目一新的感觉,闻着就想吃!
用料
高筋面粉 | 225克 |
糯米粉 | 25克 |
牛奶 | 155克 |
速溶咖啡粉 | 26克 |
细砂糖 | 30克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 17克 |
酵母 | 3克 |
超绵软糯米粉奶咖吐司的做法
全部材料准备好
把除黄油外的材料按照先液体后固体的顺序都投入面包桶中
启动面包机的“和风/英式”程序,一键制作
15分钟后放入黄油
面包机在进行第一次发酵
面包机在进行第二次发酵
面包机在进行烘烤
烘烤结束后,将面包桶倒扣倒出面包,放凉切片就可以食用啦
小贴士
1.不同面粉及面粉不同批次,其吸水性不同,要适当的调整面粉和液体的比例,其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团
2.面粉要使用高筋面粉,酵母一定要使用即发酵母粉
3.我用的是PE8500w面包机,大家使用别的面包机时,注意适当调整
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