全麦牛肉汉堡包
面包机食谱3.33W
用料
★汉堡胚★ | |
全麦粉 | 200克 |
高粉 | 100克 |
牛奶 | 190克 |
蛋清 | 1个 |
糖 | 20克 |
盐 | 5克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 20克 |
★牛肉饼★ | |
牛肉糜 | 500克 |
洋葱 | 40克 |
鸡蛋 | 2个 |
蚝油 | 10克 |
生抽 | 10克 |
黑胡椒 | 适量 |
全麦牛肉汉堡包的做法
1、除黄油外所有材料放入面包机搅拌
2、十五分钟后加入黄油继续和面至光滑不粘手的面团
3、室温发酵至两倍大
4、取出分割六份松弛20分钟
5、整型放到模具入烤箱二次发酵到明显变胖
6、150上火140下火烘烤20分钟1、牛肉剁成泥,洋葱切成丁,和鸡蛋调料一起抓匀腌制一小时之后分层六份,取一份压扁放进锅内两面煎至上色
汉堡切成两半,中间依次放上菜-牛肉饼-煎蛋
-
黑麦肉松吐司(松下面包机)的烹饪做法,大厨教你详细做法
非常喜欢面包,也很喜欢烘焙。无奈是个上班族,时间有限,且已经有点吃不惯连锁店的市售面包,遂用面包机自制,安心又健康。这个是自己常用的菜谱,改良自晴天小超人的椰蓉吐司,亦会根据个人喜好添加其它馅料、改换面粉的种类与比例。而菜谱内的测量用具均为面包机自带的量...
-
如何做某天好吃 某天烹饪方法大全
绿了用料绿茶粉蓝茶蛋卷冰激凌绿了克某天的做法绿了小贴士近距离...
-
美味肉松自己做的做法和图解,美味肉松自己做怎么做更好吃
肉松怎么做,其实方法很简单的,家里有小孩子的也可以试试。外面的肉松实在不知道什么肉做的好么。还有就是有高压锅,有面包机什么的,完全是利器呀。人工要累死,你信么?用料精瘦肉(猪里脊或牛肉)500克葱,姜适量水适量玉米油30克酱油30克盐适量胡椒面适量五香粉适量美味肉...
-
软fufu软fufu~是无油低糖吐司呀(面包机可做)的烹饪做法,大厨教你详细做法
改自松下面包机的食谱,自留,记录一下嘿嘿😁用料高筋面粉187.5克鸡蛋1个(38.5g)奶粉15克水114~116克糖(活化酵母加一点)5~10克(已经差不多减半了)食用盐1.8克干酵母2克桂圆肉(可选)适量软fufu软fufu~是无油低糖吐司呀(面包机可做)的做法原配方,我做的0.75量原配方的流程还有一点...