无油低碳版椰蓉蛋黄酥
用料
饼皮 | |
水 | 30克 |
杏仁粉 | 45克 |
椰子粉 | 20克 |
赤藓糖醇 | 10克 |
喜马拉雅盐 | 1克 |
鸡蛋 | 1个 |
馅 | |
水 | 20克 |
浓椰浆 | 20克 |
椰蓉 | 35克 |
赤鲜糖醇 | 5克 |
咸蛋黄 | 4个 |
无油低碳版椰蓉蛋黄酥的做法
1.先做馅料部分,粉类混合,搓圆,放入冷冻室20分钟。
2.然后做皮,也是省去油,同上步一样搓圆放冷冻室20分钟。咸蛋黄微波炉微波50秒。
一起放入冷冻20分钟,
咸蛋黄包进白色的椰蓉馅里
再把椰蓉蛋黄馅包进皮里
搓圆放入冷冻室10分钟,也可表面刷蛋液,我忘记了
烤箱150℃上下火40分钟。
因为没放油,口感很干,适合低脂健身人士,但讲究口感必须加入黄油或猪油,下次再试加油版。
小贴士
后来看一个方子提到饼皮与馅料一般3:7,也可以4:6。意思如果是50克的月饼模具,饼皮就是15克,馅料含蛋黄是35克。以此类推。
-
超简单拉丝红薯微波炉的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料红薯2个黄油一小块克拉丝芝士尽量多一点片超简单拉丝红薯微波炉的做法红薯蒸熟,按压成泥加入小块黄油,把黄油埋在里面最后撒上拉丝芝士,尽量多一点,拉丝更成功放微波炉中高火两分半不要超过三分钟简单的拉丝红薯就好啦小贴士这是我中午吃剩的红薯,晚上就搞了这...
-
喵喵简单微波薯片的做法和图解,喵喵简单微波薯片怎么做更好吃
疫情封控第30天继续做好吃的。用料土豆1个盐适量喵喵简单微波薯片的做法土豆清洗干净。去皮切薄片(厚度1mm左右)。表面撒盐适量。微波高火三分钟。翻面。再高火二分钟。冷却后装袋即可。小贴士根据自家微波炉情况适当调整加热时间。...
-
素焗意面食谱做法大全,超简单的素焗意面做法步骤
用料蒜瓣洋葱西兰花速冻混合蔬菜西红柿切达干酪脱脂牛奶意面红酱意面(Fusilli)素焗意面的做法沸盐(两勺)水煮意面,时长依据意面包装说明,时不时搅拌等意面的时候:蒜切片洋葱切丁西兰花洗净掰成小瓣,放微波炉里转三分钟速冻混合蔬菜从冰箱里拿出来化着面煮好了,捞出来控...
-
五分钟快手烤翅–马克西姆勒芒微波炉的烹饪做法,大厨教你详细做法
微波炉做烤翅,超级方便又快速~味道也十分好吃,赶紧来试试吧用料翅中6只奥尔良腌料20克白芝麻3克五分钟快手烤翅–马克西姆勒芒微波炉的做法准备好翅中,泡水30分钟,这样可以除去腥味泡好的鸡翅,两面各划几刀,方便入味放奥尔良腌料按摩三到五分钟装入保鲜袋冷藏隔夜腌...