宅家完美复刻姑苏名小吃~赤豆小圆子
1⃣️红豆泡水六小时左右
2⃣️电饭煲煮两遍!!第一遍煮完后可以把豆子捣烂一些,接着煮第二遍,汤汁会浓稠很多😌高压锅也可以哦,反正只要能煮烂就ok
3⃣️红豆汤倒到小锅里面继续煮,加入冰糖,加入事先煮好后冷水浸泡的小圆子,也可以直接把小圆子加进去一起煮
4⃣️小窍门:加入冷水勾芡的糯米粉或者淀粉,汤汁会变得更加浓稠😏
5⃣️撒上桂花,完工!!这也太香了吧😋😋
超级好吃,收获一致好评~
用料
红豆 | 克 |
糯米粉 | 克 |
水 | 克 |
冰糖 | 克 |
红豆沙 | 适量 |
宅家完美复刻姑苏名小吃~赤豆小圆子的做法
浸泡6小时
水位大概没过红豆表面两厘米,可以自己把握一下
电饭煲第一次煮完后可以适当捣烂后再煮一次倒入小锅中煮沸,加入小圆子,以及冷水勾芡的糯米粉
撒上桂花~香甜软糯的赤豆小圆子就做好啦!快去试试吧
小贴士
记得要加糯米粉或者淀粉,使汤汁更加浓稠。
红豆一定要捣烂,有时间可以多煮一会儿,会更好吃😋。
-
🌈彩虹千层糕的做法和图解,🌈彩虹千层糕怎么做更好吃
儿子幼儿园要搞“六一”儿童节美食分享活动,原本打算做水果砵仔糕的,某位家长接龙比我快,买好的砵仔糕粉只能暂时搁置了!最后做了这款彩虹千层马蹄糕,是希望孩子们能拥有🌈彩虹般美丽的心情!用料金牌高达椰浆2罐(约800克)洲星牌马蹄粉(之前用过车田河的也不错,反正都是大...
-
南瓜芋圆糖水的做法和图解,南瓜芋圆糖水怎么做更好吃
夏天吃糖水也太棒了吧!真的,超级好吃,强烈推荐!!而且也特别快手,有手都能做。吃了这个,奶茶店的甜品简直瞧不上眼里面可以随意加或者更换其他的辅料,如果想吃番薯🍠糖水,就可以把南瓜改成番薯,也可以都放,就是主食太多,怕你撑到。像葡萄干,蔓越莓啥的都可以,看你自己喜欢做好...
-
超简单零失败红糖马拉糕广式早茶糕点的烹饪做法,大厨教你详细做法
小时候妈妈经常做发糕,参考结合了很多配方,做出来这款Q弹好吃,超级简单,新手也能一次成功,泡打粉可放可不放,都能成功,按照比例每次都能成功,我自己做了几十次了,连我老爸这么挑剔的人都说好吃,我妈说实属难得,😀真的很方便,喜欢吃QQ弹弹小伙伴们行动起来哦。用料1、红糖75...
-
女人的冻龄神器——花胶奶冻的详细做法,女人的冻龄神器——花胶奶冻做法技巧
补充蛋胶原首先准备花胶100克牛奶1瓶冰糖40克花胶先蒸一下,再用姜跟柠檬泡一夜隔天取出。清洗一下。加牛奶一起炖一个半小时即可...
相关文章
- 苏州的赤豆鸡头米桂花小圆子的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 苏梅岛NOI Restaurant家菠萝炒饭,完美复刻!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 完美复刻街边小吃|狼牙土豆的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 大连名小吃煎焖子(复刻版)的详细做法,大连名小吃煎焖子(复刻版)做法技巧
- 复刻/南京小吃赤豆元宵的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 江苏美女完美复刻顺德桑拿鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 赤豆小圆子食谱做法大全,超简单的赤豆小圆子做法步骤
- “小零嘴🍟”回忆杀!完美复刻椒盐小土豆的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 小摊上的香煎豆腐 完美复刻的详细做法,小摊上的香煎豆腐 完美复刻做法技巧
- 南京名小吃~酒酿赤豆小圆子(软糯香甜,入口即化)的烹饪做法,大厨教你详细做法