別再小蔥炒蛋了，換個口味試試《糖醋炒蛋》

一直吃小蔥炒蛋也有膩的時候，我就加了點糖、醋、麻油，頓時煥然一新，再次成爲一道可以影響食慾不振的米飯殺手菜。

用料  

別再小蔥炒蛋了，換個口味試試《糖醋炒蛋》的做法  

1. 15g油 烹飪-煸炒 1分半/2A/160度 充分熱油

2. 設定1分半/2A/160度 2A就是刀頭動11秒停11秒 在刀頭不動的時候 加入一半雞蛋 第二次不動的時候加入另一半。就像在鐵鍋裏炒雞蛋一樣，鋪鍋底，結皮了再翻炒。1分半滿嫩的，希望更嫩的可以減時間。

3. 雞蛋炒好後，用刮刀稍微撥散，加入蔥花等調料，30秒/3/160 搞定！