好吃酸爽的涼拌金菇蓮藕

這是媽媽愛吃的菜，雖然菲🐷也想吃，但我說辣辣她就望而怯步了。哈哈。
想了解更多輔食還可以專注我的公衆號《菲豬大聯盟》，或搜尋ID:duffyalliance
各種寶寶輔食，孕期營養菜譜以及各種帶娃攻略哦。

用料  

好吃酸爽的涼拌金菇蓮藕的做法  

1. 將金針菇和蓮藕洗淨。洗淨後蓮藕切片並與金針菇一起放入鍋中煮熟。金針菇比較快熟，所以應該後下。

2. 將煮熟的金針菇撈起。

3. 然後用涼水浸泡沖洗一下金針菇。

4. 將蒜切碎成蒜蓉，小米椒切碎，香菜切碎。

5. 倒入蓮藕中，再加入醋，醬油和麻油。拌勻。因爲金針菇容易入味，所以可以先醃一會蓮藕再放金針菇。

6. 拌勻後每隔一段時間要翻動一下，確保全都入味。醃大約2小時就會全入味了。然後就可以把醋和醬油倒掉了。怕酸的朋友可以適當下點冰糖喲。

小貼士

記住金針菇後下的。