榴蓮味車釐子紙杯蛋糕

第一次嘗試做紙杯蛋糕，簡單，方便，而且易攜帶。小小的紙杯精緻而漂亮，如果裏面帶上美味的蛋糕，那更是看着漂亮，吃的開心。

   因爲是第一次做，所以在外型上有些小問題，比如蛋糕液倒得還可以再多一點，這樣蛋糕離紙杯口可以更高，樣子就更加好看。但因爲剛好手頭有個剝開的榴蓮，本來只是想做車釐子蛋糕，結果往裏面加了點榴蓮蓉後，還在烤箱裏時就讓我香得口水掉下來，所以，儘管沒有任何香精添加劑，出爐的蛋糕香甜得一塌糊塗。

用料  

榴蓮味車釐子紙杯蛋糕的做法  

1. 第一次嘗試做紙杯蛋糕，簡單，方便，而且易攜帶。小小的紙杯精緻而漂亮，如果裏面帶上美味的蛋糕，那更是看着漂亮，吃的開心。
   
      因爲是第一次做，所以在外型上有些小問題，比如蛋糕液倒得還可以再多一點，這樣蛋糕離紙杯口可以更高，樣子就更加好看。但因爲剛好手頭有個剝開的榴蓮，本來只是想做車釐子蛋糕，結果往裏面加了點榴蓮蓉後，還在烤箱裏時就讓我香得口水掉下來，所以，儘管沒有任何香精添加劑，出爐的蛋糕香甜得一塌糊塗。

2. 分多次加入蛋液，讓蛋液和打發的黃油充分融合

3. 篩入低筋粉和泡打粉及麪粉，然後攪拌，注意要隨意攪拌，不用按一個方向來。

4. 加入榴蓮蓉和車釐子幹，最後混合成粘稠的蛋糕液

5. 烤箱預熱180°。同時把蛋糕液倒入紙杯中，不能太滿也不能太少，一般4/5左右應該效果好，我倒了2/3覺得出來的蛋糕太矮。

6. 放入180°預熱好的烤箱，20分鐘，直至頂部表面略焦黃。