超簡單的「糯米大米」年糕

超詳細啊超詳細
再不會真是那啥了( ᜊ°-° )

用料  

超簡單的「糯米大米」年糕的做法  

1. 250克糯米+150克大米
   洗淨

2. 倒入大量水浸泡3小時

3. 到可以輕鬆掐斷米粒就可以了

4. 倒入蒸鍋，墊上硅膠墊以便取出

5. 平鋪均勻，水開後改中火蒸35-40分鐘

6. 蒸好後倒入盆中

7. 用擀麪杖搗爛，約20分鐘
   粘性大，阻力大
   
   此時米粒還是比較明顯，不要緊，還要揉

8. 揉麪墊上少抹點油（玉米油）
   防粘

9. 把搗好的年糕轉移到揉麪墊上，放兩勺糖（可不放），放上葡萄乾和蔓越莓幹

10. 揉勻

11. 搓成長條

12. 用保鮮膜卷好

13. 放冰箱冷凍（不是冷藏）

14. 兩小時後拿出來切片，太好吃了~~
    像極了小時候吃的糯米雪糕(  ߹꒳​߹ )

15. 忍不住又吃了一片 ૮₍ ˃ ⤙ ˂ ₎ა

16. 小娃幼兒園放學回家，給他煎幾片
    （不粘鍋刷一層薄油，放年糕片，上面也刷一點油，正反面煎到微黃就行了~~  喜歡特別有嚼頭的就多煎一會兒）

17. 非常好吃~  
    以後不用再出去買年糕了~
    覺得不甜可以再灑點白糖~•︠ˍ•︡
    
    出門可以煎一些帶着，比那些包裝的食品可是健康多了~

小貼士

其實很簡單，就是費時間

然後就是略微黏手，揉好就不黏了

開始吧，開始了就一定能做成功

(  •̀֊•́ ) ̖́-
蒸米的鍋先別把水倒掉，熱水洗手洗擀麪杖