超簡單:糯米糕

宅在家裏吃好飯。

用料  

超簡單:糯米糕的做法  

1. 糯米提前一天浸泡。

2. 大棗如果比較幹，可以提前清洗浸泡。

3. +玉米粒放入電飯煲中，放水量和蒸飯差不多。可以將紅棗直接放到飯上蒸熟。

4. 取一個大碗，碗底抹油，將葡萄乾+枸杞子鋪在碗底，放入蒸好的糯米飯，然後把紅棗去核弄碎（煮熟的紅棗去核就基本碎了），鋪在米飯上。

5. 上面再鋪上糯米飯，壓實。晾涼。蓋上蓋子放入冰箱冷藏。

6. 取一個乾淨的盤子抹油，將冷藏了2個小時糯米飯扣在盤子上，即可。

小貼士

1.大棗蒸熟口感好，形狀不咋地。
2.碗和盤子切記抹點油，不然容易粘住。
3.一定要壓實，不然不成型。
4.不放冰箱也行。