小羽私廚之吐司蘋果派

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用料  

小羽私廚之吐司蘋果派的做法  

1. 蘋果去皮切成小塊

2. 放入鍋裏，加白糖、蜂蜜、100ml清水，開小火煮到蘋果軟爛，然後把蘋果搗碎。
   
   可以稍微用勺子戳碎些，不用太碎，保留顆粒感會更好吃。
   如果實在懶得煮蘋果，也可以用現成的果醬，不過要用比較濃稠的，否則不好包。

3. 吐司切掉四個邊邊，用擀麪杖擀平，在一邊斜着用刀劃幾個小口。這樣成品看起來更漂亮。

4. 舀一勺蘋果泥放在沒有刀口的一邊，對摺吐司，呈一個三角形，用叉子從頭到尾壓一遍，把兩邊的收口壓緊實。

5. 在吐司表面刷一層蛋黃

6. 放入烤箱，180度烤10-15分鐘即可