小羽私廚之芒果蘆筍卷

小羽今天跟你分享這個鹹口的芒果蘆筍卷，真的不是個黑暗料理哦。其實在很多地方水果是變着花樣來吃的，比如大家都聽説過的芒果蘸醬油，荔枝蘸醬油之類的吃法。想嘗試又不敢邁出第一步的你，不如先試試這個芒果蘆筍卷吧，把新世界的大門打開再説。

用料  

小羽私廚之芒果蘆筍卷的做法  

1. 蘆筍洗淨，切成小段。芒果切成跟蘆筍差不多的細條，胡蘿蔔用削皮刀刨成條。

2. 把蘆筍放到開水鍋裏燙一下，焯蘆筍的時候可以加一小勺鹽，這樣可以讓他出鍋後還保持很漂亮的翠綠色。

3. 燙完蘆筍後，把胡蘿蔔片也放進去燙一下，讓他變軟。

4. 把蘆筍和芒果條用胡蘿蔔捲起來，擺盤。

5. 最後淋上點生抽和燒的滾燙的熱油，就可以吃啦。

小貼士

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