小羽私廚之牛油果溏心蛋

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用料  

小羽私廚之牛油果溏心蛋的做法  

1. 牛油果從中間劃開，去掉皮和中間的核

2. 用勺子在中間挖個洞，將果肉中心挖出一個雞蛋大小的形狀 。

3. 雞蛋冷水下鍋，中火把火燒開，蓋上鍋蓋轉大火煮1分鐘，然後再關火上燜1-2分鐘。
   
   如果想吃蛋黃熟透的，可以多煮一會兒。

4. 剝好的蛋放到牛油果裏

5. 再用培根把牛油果裹起來

6. 怕散可以用牙籤稍微固定下

7. 放入煎鍋裏，煎到培根熟透

8. 倒入蜂蜜、生抽和一點點水，燒到醬汁濃稠，牛油果表面裹滿醬汁就行啦。