牛肝菌燜飯(香到犯規)
用料
牛肝菌 | 一大朵 |
蒜子 | 10多顆 |
火腿 | |
臘腸 |
牛肝菌燜飯(香到犯規)的做法
砂鍋燒熱下入豬油和蒜子
依次下入牛肝菌,火腿,臘腸,炒香
下入大米翻炒均勻出香氣後加入開水沒過米飯,蓋蓋燜15分鐘
另起一鍋下入豬油蒜子,煎香牛肝菌
把煎好的牛肝菌鋪在飯上再蓋蓋子燜2分鐘
把煎菌的油順着鍋邊淋入,增加香氣,也更易起鍋巴
用剩下的菌油先煎蒜子後淋上你家最好的醬油,燒出香氣,醬汁就做好了
把醬汁均勻淋在飯上,再蓋蓋燜2分鐘讓香氣充分融合
大功告成
小貼士
如果覺得圖片還是不太詳細的小夥伴,可以關注一下我的抖音(鯨山苑)jsy0926上面有詳細的視頻~
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