可愛到犯規的阿柴丸子
用料
糯米粉 | 150克 |
嫩豆腐 | 150克 |
紅豆沙 | 30克 |
白砂糖 | 15克 |
紅燒醬油 | 1勺 |
澱粉 | 1勺 |
黑芝麻 | 十幾顆 |
可愛到犯規的阿柴丸子的做法
這圓乎乎的小臉蛋,加上無辜小眼神,有沒有把你們萌哭?
準備材料。
豆腐和糯米粉混合。
揉抓成軟硬適中不粘手的糰子。
粉團分割每份15克。另搓一點小球。
包裹5克紅豆沙,像包包子一樣捏攏,團圓。
用一根筷子輕輕按壓。
小球做腳,耳朵,鼻子,尾巴。
水燒開,輕輕放入水中煮至浮起。
小鍋放清水(50克),紅燒醬油,白砂糖,澱粉攪拌均勻,小火熬至濃稠即可。
用小刷子給阿柴塗上顏色,用黑芝麻點綴眼睛,鼻子。
雖然很可愛,還是忍不住咬一口嚐嚐,Q糯的糰子裹着濃稠的甜醬油配上內陷紅豆沙,吃起來鹹甜可口,風味好特別!
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