花樣窩窩頭

下午閒來沒事 應老媽的要求蒸了窩窩頭來吃
比外面買的更糯一點 很適合下午的點心呢

用料  

花樣窩窩頭的做法  

1. 將糯米粉，玉米麵和白糖加入碗中。（100g的糯米粉已經很軟糯，不喜太糯可適量減少）
   酵母加入溫水中重開，加入碗中。

2. 充分攪拌，如果在攪拌中覺得易碎不易成團沒關係 再加適量水 捏成團狀 放入溫暖的地方發酵45分鐘。

3. = = 奇怪的來了 我覺得根本發酵不起來。。但是並沒有影響 將大團分成若干小團 方的圓的隨意啦。（包團的時候加適量水別包碎了）小花是拿磨具壓得。

4. 窩窩頭團上刷少許油，入鍋大火蒸八到十分鐘即可。根據窩窩頭大小來定。出鍋的窩窩頭不碎並且軟糯香甜喲。