乾果機版--龍眼乾
戶主公司福利好,每年都會發好幾大箱龍眼,家人、鄰居、同事都派發完了,還是剩下一大箱,冰箱也放不下了,為了不浪費剝好殼去掉核,放入乾果機做成龍眼乾。
用料
龍眼 | 適量 |
乾果機 | 1臺 |
乾果機版--龍眼乾的做法
龍眼趁著新鮮把它風乾
剝殼去核,晶瑩剔透
將剝好的龍眼肉放入風乾網上
這款乾果機有五層乾果網容量大,一次可以多量做
龍眼水分大肉質厚,溫度設定70度
時間設定10小時
我是晚上睡覺才按開始鍵,第二天就可以帶著龍眼乾回公司啦
相對於桂圓的濃甜是比較清新清甜多了,而且口感不會太硬太韌
這次沒有去核,時間溫度也相對調長和高了,口感更像桂圓
小貼士
1.脫水後的食物須完全冷卻後方可進行包裝
2.烘乾完後的食物存放在乾淨,乾燥和密封的容器中
3.所有包裝好的烘乾食物放在陰涼乾燥處
4.烘乾的水果在16℃的環境中可儲存1年,烘乾的蔬菜在16℃能夠儲存6個月
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