山楂麥芽開胃茶

這道開胃茶以炒麥芽為基礎，配以太子參、淮山藥、山楂和蜜棗，口感上有山楂的酸，也有太子參的微澀和炒麥芽的芳香。也許它不是一道以味道見長的的湯水，但卻能安撫我們負擔過重的腸胃，幫助消化積食、開胃健脾。

用料  

山楂麥芽開胃茶的做法  

1. 所有食材洗淨，蜜棗略略沖洗下

2. 所有材料入鍋，加入涼水1000毫升

3. 大火煮開後，轉小火煮40分鐘，出鍋前按個人口味加入冰糖或白糖

小貼士

陸阿姨小提示：
1.　湯中食材可以不必食用，只飲茶湯即可；
2.   太子參有微微的苦澀味，對苦味敏感的朋友可以多加些冰糖調味。
3.   此茶也屬於港式涼茶的一種，一天一杯即可，並非喝越多越有效。若想當水飲用，請將水量再加倍。