千張青椒絲炒金針菇

今天做的就是簡單蛋白質豐富的千張青椒絲炒金針菇，做起來方便，又下飯。

用料  

千張青椒絲炒金針菇的做法  

1. 千張切絲備用，金針菇洗淨

2. 青椒切絲備用

3. 鍋裡油適量，加入大蒜和青椒絲翻炒，加入鹽，生抽或者耗油，然後加入備好的千張和金針菇，翻炒3分鐘左右。

4. 最後加入備好的澱粉收汁，加澱粉的原因是千張口感有點柴，加了澱粉口感比較滑嫩。

5. 最後起鍋裝盤。好吃營養又下飯的菜做好啦。