椰子雞(先試做,再給蘿莉嘗試)
食材簡單易得,天冷一群人圍著冒熱氣的鍋,滿口椰香,暖在心頭,怎一個爽字了得。
用料
嫩雞 | 一隻 |
椰子 | 一個,榨汁 |
沙姜 | 三頭 |
蒜子 | 九瓣 |
紅辣椒 | 數個 |
檸檬 | 一個 |
椰子雞(先試做,再給蘿莉嘗試)的做法
椰子雞的醬料十分重要,重在鮮。沙姜,蒜子,黃姜,紅辣椒 洗好去皮,放一邊晾乾水。
瀝乾水後 切蓉,注意各種材料分開,避免味衝一起。
喜歡 蔥,香菜的也準備一些。檸檬切片,蘸汁時擠一些,鮮味大提。之前在酒店吃用的是小柑橘,檸檬比較常見。
兩隻椰子榨出來的汁,酷愛的椰子的我激動得小心臟跳啊跳。椰汁濃稠,椰油較多,單喝的時候注意不要過量。
嘿嘿,像極了我們身材的瓶子。
雞肉用冷水過一次水去腥。椰汁沸騰,滿屋椰香,倒下雞肉,等著大肆朵頤。
小貼士
1.想吃雞肉的選嫩雞比較好,老雞嚼不動。
2.可以放些紅棗,枸杞 和椰汁一起住,顏色好看得來味道也好。
3.配菜用的是炸支竹和生菜,最後加華豐面,不能更滿足。
-
五花肉烤花菜的做法和圖解,五花肉烤花菜怎麼做更好吃
用料花菜1個生抽1.5勺蠔油1勺孜然粉2勺橄欖油1勺五花肉250克燒烤料少許五香粉半勺辣椒粉2勺糖半勺五花肉烤花菜的做法1,五花肉切手指粗細的丁,加燒烤料半勺,五香粉半勺,孜然粉半勺,辣椒粉1勺,拌勻。2,菜花切小朵,洗淨,加1.5勺生抽,1勺蠔油,1勺孜然粉,1勺辣椒粉,糖半勺,1勺橄...
-
更美顏更美味的切段大蔥的烹飪做法,大廚教你詳細做法
實驗反覆證明大蔥切段有更好的儀式感、美感、口感、味感,只有切段才能做到不同之和,各味其味,味味與共。用料大蔥二根更美顏更美味的切段大蔥的做法大蔥切段,可斜切,也可正切,先用油煎香,煎出一點焦褐色。這是炒羊肉。這個也是。這是炒牛肉。...
-
蒙城sa湯食譜做法大全,超簡單的蒙城sa湯做法步驟
皖北人,尤其是蒙城人的早餐少不了的就是一道sa湯,離家多年,想家的時候,只能自制一碗家庭版的sa湯來解鄉愁。早餐店裡大多用雞湯或者骨頭湯,增稠用麥仁或糯米,因為是家庭版,為了製作方便又不影響口感,我採用薄芡增稠。家裡正好有燉好的老鵝湯,所以這次用鵝湯代替雞湯。條...
-
解暑神器-楊梅汁的做法和圖解,解暑神器-楊梅汁怎麼做更好吃
每年都會煮楊梅凍起來挖著吃,酸酸甜甜用料楊梅克水克糖克解暑神器-楊梅汁的做法楊梅洗乾淨,加水,適量加點糖(根據自己口味來)煮開再小火煮久一點,汁水煮出來了紅紅的,楊梅也熟軟了,常常夠自己甜味嗎,不夠再加點糖啊裝起來冷凍也可以試試楊梅肉搗爛,連湯帶水放冰棍磨具凍...