菠菜炒培根

菠菜是受油的食材，培根是釋放油的食材，兩者互補，完美的結合！

用料  

菠菜炒培根的做法  

1. 菠菜洗乾淨用清水浸泡一下，燒開一鍋水後放入菠菜出水至變色後撈出備用；取培根3-4片切成小片備用；蒜頭切成蒜蓉備用。

2. 熱鍋放少許油，油熱之後放入培根，用中火煎至微焦

3. 培根煎至微焦後加入蒜蓉翻炒

4. 炒出蒜香味後放入焯過的菠菜，翻炒均勻後加入適量的鹽

5. 上碟

小貼士

1、菠菜需要用開水焯一下後再煮會比較好
2、培根需要煎至微焦甚至可以切碎再用油炸一下更加可口。