二月二油炸貓耳朵

二月二吃豆萁😜平時偶爾也給孩子做貓耳朵早餐，就想著搓好的貓耳朵應該也可以炸著吃，試一下吧，哎呦還不錯呢😊

用料  

二月二油炸貓耳朵的做法  

1. 混合材料，和成麵糰

2. 搓長條，大約食指粗細😜

3. 切成小劑子

4. 用壽司捲簾一個一個搓(200克不會很多，耐心一下下😜)

5. 搓好就是這樣滴😜

6. 油溫不要太高，放一個進去略微冒泡就可以，中小火慢炸

7. 炸至金黃撈出控油

8. 👌OK，可以吃啦，有點像小麻花的口感😊

小貼士

水的量根據雞蛋大小新增，邊加水邊和麵，面不要太軟，稍微硬點後邊搓貓耳朵容易成型，記得中油溫炸，才會炸透，顏色適中好看😜