紅豆薏米燉燕窩
夏至一過,氣溫也是越來越高了。
在很多人心目中,夏天都是炎熱乾燥的,但是由於夏天多降雨天氣,雨後的天氣難免潮溼,也讓人很不舒服。
而且由於天氣炎熱,大家就容易活得任性。恨不得跟空調長成一體,洗澡的水溫都恨不得降十度,什麼冷飲冰棍更是逛街吃飯的必備,這樣的生活過起來還真是美滋滋呢。而它卻悄悄地潛入了你的體內。讓你覺得難受,卻不知是哪裡出了差錯。
這些小毛病,往往從西醫上無法解釋,但是如果你瞭解中醫上的“溼,熱,毒”,就會恍然大悟,這可能都是“溼,熱,毒”惹得禍。溼氣是風、寒、暑、溼、燥、火六種病邪之一。
如果出現了以下狀況,那就是你體內的溼氣超標了,但是體溼的症狀通過食療就能調整。所以給大家推薦一款祛溼食譜:紅豆薏米燉燕窩。
用料
燕窩 | 3~5克 |
薏米 | 1小把 |
紅豆 | 1小把 |
冰糖 | 適量 |
紅豆薏米燉燕窩的做法
紅豆、薏米分別泡發6小時左右(由於紅豆跟薏米都很難煮透,所以一定要提前i浸泡六小時以上,這樣在煮的時候才容易綿軟。);燕窩用清水泡發2-3小時後,撕條狀,用篩把燕窩瀝乾,備用。
將燕窩放入燉盅內,加入適量純淨水沒過燕窩即可,文火隔水燉煮30分鐘左右,加入適量冰糖後,將燕窩盛出。
紅豆、薏米入水大火煮開轉小火慢燉1小時左右,煮至紅豆酥爛後加入適量冰糖。將燉好的燕窩跟紅豆薏米湯混合即可食用。
小貼士
體內溼氣是一大隱形殺手,一定要做到及時預防。
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