低碳生酮番茄燉牛肉
用料
牛肉 | 500克 |
西紅柿 | 1個 |
洋蔥 | 半個(100g |
番茄罐頭 | 20g 可不加 |
蒜 | 3瓣 |
鹽 | 適量 |
十三香 | 適量大概1勺 |
黑胡椒 | 適量大概1勺 |
低碳生酮番茄燉牛肉的做法
牛肉改刀到適量大小,燒一鍋水,焯水五分鐘 去掉血沫洗乾淨備用,新鮮的牛肉直接焯水 凍的嫌腥加點料酒 待會也會洗乾淨所以不用擔心碳水太高。低碳朋友加20g左右番茄罐頭蕃茄味更濃,20g番茄膏3g碳水不到我偶爾吃一次還能接受,不加只是番茄酸味沒那麼濃厚,味道也很好的。
番茄切塊洋蔥切絲,加適量橄欖油倒入番茄加點鹽,加鹽後番茄會炒化,炒化後加入洋蔥炒軟,倒入焯水後的牛肉炒兩下,倒入電高壓鍋,我還加了七八個白蘑菇,再加適量黑胡椒十三香鹽生抽,生抽一點點就行了,喜歡辣的來兩個小米辣,直接扔進去,嘗下味道不要鹹,蓋上蓋子按牛羊肉模式,50分鐘就好了
小貼士
喜歡椰漿奶油的可以煮好後加20ml,我一般是每一碗加5ml,椰漿奶油都試過,椰漿更清爽奶油更有奶味,都很好吃。
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