北極熊雪球蛋糕

特別嚮往白雪皚皚的冬天，可惜南方的冬天不下雪呢

用料  

北極熊雪球蛋糕的做法  

1. 將蛋黃與牛奶，玉米油攪拌乳化後，篩入低粉，攪拌均勻。

2. 蛋清分次加糖，打發到硬性發泡。

3. 混合蛋黃糊和蛋白霜。

4. 混合均勻後倒入6寸球形模具。

5. 放入烤箱，150°烤40-50分鐘。

6. 烤好晾涼後，切片，用的時候，整個蛋糕胚是倒置的。也就是頂上小的這片放最下，然後依次放大的。

7. 打發淡奶油。

8. 蛋糕比較高，打硬一些比較穩。

9. 放第一片蛋糕。

10. 放奶油和切好的草莓。

11. 總共三層蛋糕兩層奶油。

12. 剩下的淡奶油，簡單抹個面，不用很光滑，因為要沾椰絲。邊緣部分奶油要高過頂部，這樣方便放果醬。

13. 周圍圍滿椰絲。淋上草莓果醬。

14. 放上北極熊，拉斐爾，還有小🌲，小樹可以用拆牌更好看，因為我沒有，就隨手用翻糖捏了幾個，顏色沒調好。

15. 很可愛呀。