朱古力蛋撻
蛋撻2.34W
用料
蛋撻液 | |
牛奶 | 110克 |
細砂糖 | 40克 |
雞蛋 | 1個 |
蛋黃 | 1個 |
蛋撻皮 | |
速凍撻皮 | 10個 |
裝飾 | |
巧克力碎 | 少許 |
朱古力蛋撻的做法
細砂糖加入牛奶,用手動打蛋器,攪打一分鐘後至糖全融化。
拿一個乾淨的碗,放入一個全蛋和一隻蛋黃;用手動打蛋器打發均勻
切記不能打發過度!!!
不能打發過度把牛奶和淡奶油加入蛋液中攪拌均勻
烤箱上下火200度預熱;把撻皮平鋪好在烤盤,加入蛋液八分滿;表面金黃有焦糖色點點就好了,deng deng deng:烤好了!!
小貼士
注意:
每家的烤箱都有自己的小脾氣
要zy觀察
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