朱古力雪糕
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用料
藍風車忌廉 | 200g |
朱古力粉 | 50g |
牛奶 | 60g |
幼砂糖 | 50g |
朱古力雪糕的做法
朱古力粉放入乾淨的器皿,加入牛奶拌勻。
打發忌廉別太硬,打蛋器往上提,尖尖的即可。糖分3次加入。
將一小部分忌廉放入朱古力糊裡拌勻,再將朱古力糊倒入剩下的奶油裡,慢慢拌勻,倒入乾淨的保鮮盒,雪4個鐘。
或者用其他整形的器皿也可以。
小貼士
據說用膠的保鮮盒(可入微波爐的)比玻璃等雪藏,效果會好一點。
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