香蕉巧克力核桃熔岩蛋糕
此方是純素蛋糕,配料可做中杯9—10個!很好吃奧!😁
用料
低筋麵粉 | 180g |
巧克力粉 | 40g |
香蕉泥 | 300g |
細砂糖 | 50g |
玉米油 | 100g |
椰汁 | 90g |
泡打粉 | 7g |
小蘇打 | 2g |
黑巧克力塊 | 10小塊 |
核桃碎 | 適量 |
香蕉巧克力核桃熔岩蛋糕的做法
香蕉去皮放保鮮袋壓成泥;
低粉、巧克力粉、泡打粉、小蘇打混合均勻;細砂糖、玉米油混合均勻後加入香蕉,混合均勻後再加入椰汁(每種材料加入後儘量混合均勻再加下一種材料);(此時烤箱開始預熱,上下火180攝氏度)
將2混合好的分類過篩到3裡,用刮刀拌勻,製作這一步的時候一定要注意,不要攪拌過長時間,只要翻拌到所有粉累類溼潤即可,此時麵糊裡有疙瘩沒有關係。
將麵糊到入紙杯四分滿,往紙杯麵糊中加入黑巧克力塊,再將麵糊匯入紙杯到八分滿即可;在裝好紙杯的麵糊上放核桃碎;
將6放入預熱好的烤箱中層,180攝氏度烤25分鐘左右即可!
趁熱吃就是熔岩蛋糕,放涼裡面的巧克力就凝固了!
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