美味佳餚館100%全麥奶油麵包
麵包1.17W
100%全麥麵包，奶香味兒十足 超級無敵軟妹子一枚 健康營養好味道！
用料
| 全麥麵粉 | 320g |
| 蛋液 | 60g |
| 淡奶油 | 80g |
| 牛奶 | 120g |
| 食鹽 | 3g |
| 白砂糖 | 60g |
| 酵母 | 7g |
100%全麥奶油麵包的做法
麵包機和麵整形
![100%全麥奶油麵包的做法步驟圖 第2張]( "100%全麥奶油麵包的做法步驟圖 第2張")
二發1個小時
![100%全麥奶油麵包的做法步驟圖 第3張]( "100%全麥奶油麵包的做法步驟圖 第3張")
烤箱預熱 175度40分鐘
![100%全麥奶油麵包的做法步驟圖 第4張]( "100%全麥奶油麵包的做法步驟圖 第4張")
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不用黃油的淡奶油吐司的烹飪做法，大廚教你詳細做法
一個450克吐司用料高筋麵粉300克牛奶110克淡奶油100克雞蛋25克奶粉15克鹽3克糖40克酵母5克黃油20克（可刷2個450克吐司表面）不用黃油的淡奶油吐司的做法所有材料入主鍋，20秒3-6混合成團後，揉麵8分鐘。整理光滑後一發至1.5-2倍大（約40-60分鐘），戳洞不回縮。將麵糰平均分...
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消耗肉鬆～超軟麵包的烹飪做法，大廚教你詳細做法
自己動手做了好多肉鬆。做個消耗肉鬆的麵包吧。用料麵糰料高筋麵粉400克酵母5克雞蛋2個（含刷表面蛋液）牛奶100克鹽3克黃油30水100克糖50克餡料和表面沙拉醬適量番茄醬適量肉鬆根據自己的喜好適量加香腸喜歡多少放多少小蔥2根消耗肉鬆～超軟麵包的做法麵糰料除黃油...
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無糖無油無負擔的黑麥麵包的烹飪做法，大廚教你詳細做法
無糖無油，減肥人士的專屬，無蛋無奶，蛋奶過敏人士的專屬，無負擔的黑全麥麵包，多吃一口也不怕。這款黑全麥麵包，採用液種的方法，使黑全麥麵包的口感變得柔軟、不粗糙，用紅棗增甜，用堅果豐富味蕾。用料液種黑全麥粉100克酵母1克水120克主麵糰博大麥芯粉350克小麥胚芽燕麥片...
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「天然酵母液、魯邦種養成」超詳細保姆級記錄蘋果酵母液及黑麥魯邦種起種的詳細做法，「天然酵母液、魯邦種養成」超詳細保姆級記錄蘋果酵母液及黑麥魯邦種起種做法技巧
天然酵母液含有濃郁的特殊水果香氣，能帶給麵包更多的味道層次，所以我們要等到天然酵母液的氣味濃郁後再使用，麵包成品的風味也會更佳。除了最常見的葡萄乾、蘋果、葡萄菌種之外，檸檬、草莓、柳橙、菠蘿等，都可以拿來製作天然酵母液，不同的天然酵母液風味也不同，各具特...
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