紅燒豆腐（不用豆瓣醬也超好吃）

用料  

紅燒豆腐（不用豆瓣醬也超好吃）的做法  

1. 先把豆腐切塊，平底鍋中加油，油溫熱了，下豆腐炸，炸至兩面金黃，裝盤待用。

2. 將醬油，醋，蠔油，糖，澱粉混合，加入半碗水，混合。

3. 準備好蒜末，小米椒，平底鍋炒香，倒入豆腐，翻炒，倒入調好的醬汁，收汁，出鍋前撒上蔥花。

4. 裝盤。

小貼士

記得控制好醬汁的鹹味。我這裡是兩塊豆腐的用量，怕鹹的少放點。偶爾一兩次做得有點鹹😂但也好吃。