翻滾的砂鍋排骨粥~~~超級適合現在的天氣哦
天氣越來越冷了,唯有砂鍋能夠保持溫度,抵禦寒冷,還能滿足味蕾🤗
用料
大米 | 適量 |
排骨 | 適量 |
料酒、白胡椒粉、鹽、薑片 | 適量 |
松花蛋 | 2個 |
小油菜 | 1把 |
翻滾的砂鍋排骨粥~~~超級適合現在的天氣哦的做法
將排骨洗淨,焯水,放入電壓力鍋中,加入適量的料酒、白胡椒粉、薑片和水,選擇排骨鍵。
大米洗淨,浸泡半小時以上;松花蛋切成小丁,油菜切成粗末。
將排骨及湯放入砂鍋中,燒開,加入浸泡過的大米,大火燒開後,轉中小火(砂鍋要一直沸騰),要注意攪拌避免粘鍋底,待大米煮開花後,加入松花蛋,調入適當的鹽,再次燒開後加入油菜末,燒至斷生,關火。
小貼士
在燒排骨湯時不要放鹽。
-
兒時回憶砂鍋水餃的做法和圖解,兒時回憶砂鍋水餃怎麼做更好吃
砂鍋水餃的味道貫穿了我整個童年,一直念念不忘。現在已經找不到那種味道,年紀越大就越是懷舊,所以我一定要復刻。今天靈感突發存的方子。用料餡料:鮮肉稍帶肥適量水發筍或筍乾佔肉總量1/5豆腐佔肉餡總量1/3傳統鹹榨菜1只(個子適中)砂鍋湯料:千張適量上海青適量蝦皮一...
-
茶樹菇煲肋排的做法和圖解,茶樹菇煲肋排怎麼做更好吃
用料小肋排茶樹菇紅棗茶樹菇煲肋排的做法茶樹菇溫水浸泡,去掉根部的沙粒,洗淨瀝乾備用,紅棗去核小肋排洗淨後,汆水洗去血水備用將以上材料放入砂鍋,放入足量的純淨水,大火至水滾半小時後,改中小火1個半小時即可...
-
白菜丸子凍豆腐湯的做法和圖解,白菜丸子凍豆腐湯怎麼做更好吃
白菜甜,牛肉丸香,海米鮮,凍豆腐吸收湯汁,這個湯喝起來清淡卻不失滋味~用料白菜6片老豆腐10塊牛肉丸2個海米4個大蒜2瓣花椒4粒鹽2勺胡椒粉1勺白菜丸子凍豆腐湯的做法老豆腐切厚塊,鋪在鍋裡大火蒸,上汽後中火再蒸20分鐘。冷涼後鋪在冷藏盒放入冰箱冷凍至少一夜。這是冷...
-
潮汕砂鍋粥(蝦版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
出門在外就想吃點家鄉味道,前兩天在朋友那裡買了自家手製的冬菜,大週末的不用它煮點蝦粥,簡直對不起自己!趕緊打電話回家請教老媽,再上下廚房參考了下其他童鞋的做法,噹噹噹當!連備料40分鐘就能出鍋,要是偷懶還能用高壓鍋或電飯煲做。在這涼爽的春天裡喝一碗蝦粥,簡直不...